糯米酒的做法_糯米酒怎么做_fiu~fiu~????的菜谱
来源: 发布时间:2021-06-06 07:53 作者:频道管理员
疫情期间,被封控14天,刚好有时间,来酿个甜甜的糯米酒吧!????

食材明细

主料 糯米 150g左右
辅料 凉白开 约100ml
调料 酒曲 0.6g
酸甜 口味 其他 工艺 数天 耗时 简单 难度

糯米酒的做法步骤

糯米酒的做法步骤:1 1取150克左右的糯米,用旁边的80ml小杯取两杯,用冷水冲洗2~3遍,然后放电饭锅里煮熟。注意糯米饭不能煮得太稀。 糯米酒的做法步骤:2 2烧一壶开水,把需用到的容器和勺子用开水消毒1分钟以上。洗净擦干(包括手)。注意任何东西都不能沾生水和油。 糯米酒的做法步骤:3 3按比例取适量的酒曲(一包8克,可用于2千克糯米)。因此只需取0.6g酒曲即可。 糯米酒的做法步骤:4 4将煮好的糯米饭打散并冷却到不烫手(约35摄氏度)即可。 糯米酒的做法步骤:5 5加入100ml左右的凉开水,并用少量凉开水把酒曲冲散后倒入米饭内搅拌均匀。 糯米酒的做法步骤:6 6搅拌好后把米饭装进容器内,并在中间挖个孔。 糯米酒的做法步骤:7 7把盖好的容器放入装有适量水的酸奶机内,接通电源,选择米酒功能进行36小时的发酵。 糯米酒的做法步骤:8 8噔噔蹬蹬~完成啦!甜甜的,真好喝!????????

小窍门

做糯米酒最关键的是干净,整个过程不能沾到一点生水和油,不然就有可能会长毛哦⊙?⊙! 来自 美食天下 fiu~fiu~???? 的作品 使用的厨具:酸奶机 所属分类: 饮品  

Copyright © geduansh.com All Rights Reserved  长兴新闻在线 版权所有

粤icp备11043582号-1