烤煎饼馅饼的做法_烤煎饼馅饼怎么做_大海微澜的菜谱
来源: 发布时间:2021-06-06 07:53 作者:频道管理员
煎饼卷大葱,原本是山东的特色小吃,其实东北人也非常喜欢这种吃法,煎饼抹上酱料,卷上一些新鲜小菜和大葱,当饭吃,那叫一个香,菜都省了。今天给大家推荐一种煎饼的新吃法,这才是煎饼最好吃的做法,煎饼裹上韭菜鸡蛋馅,再抹上烧烤酱,丢进烤箱一烤,外脆里嫩,咬一口直掉渣,表皮金黄酥脆里层筋道,内馅鲜香味美,看着就流口水,比煎饼卷大葱好吃多啦! 外脆里嫩,烧烤味十足,真是吃了还想吃,好吃到停不下来。

食材明细

主料 煎饼 3张 韭菜 1把 鸡蛋 2个
辅料 适量 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 鲜鸡汁 适量 冠利烧烤酱 适量
酱香 口味 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度

烤煎饼馅饼的做法步骤

烤煎饼馅饼的做法步骤:1 1准备食材,平山煎饼薄厚适中,很适合烧烤。这种烧烤味道的烤煎饼最好现吃现烤,口感酥脆。韭菜在淡盐水浸泡10分钟,再反复清洗干净,准备两个大一点的鸡蛋。 烤煎饼馅饼的做法步骤:2 2取大一点的容器,打入鸡蛋,加点料酒去腥,搅拌均匀。炒锅加入适量多一点的油,拌馅时不用另加油了。油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,然后取出备用。 烤煎饼馅饼的做法步骤:3 3洗干净的韭菜控净水分,切碎,加点食用油拌一拌,锁住水分,再加盐就不会出水了。 烤煎饼馅饼的做法步骤:4 4取大盆,将所有食材加入盆中,加入盐、胡椒粉、蚝油、鲜鸡汁拌匀。 烤煎饼馅饼的做法步骤:5 5取一张煎饼铺开,在三分之二处对折,放上韭菜鸡蛋馅,大点馅才好吃。 烤煎饼馅饼的做法步骤:6 6先把煎饼横折过来,然后两边对折,最后第三面折回来,确保不漏汤汁。 烤煎饼馅饼的做法步骤:7 7烤盘铺上锡纸,码入包好煎饼馅饼,最后刷上一层冠利烧烤酱,这款烧烤酱不辣,番茄的味道特别浓郁,小朋友最喜欢的味道。 烤煎饼馅饼的做法步骤:8 8烤箱下火170度,上火160度,中层烤20分钟,不能独立控温的烤箱,设置上下火160度即可。烤箱不同,温度和时间都有差异,请根据自己的烤箱设置。 烤煎饼馅饼的做法步骤:9 9时间到出炉,切开看看,香酥脆的外皮,加上味道鲜美的韭菜鸡蛋馅,看着都流口水,好吃到停不下来。 来自 美食天下 大海微澜 的作品 使用的厨具:烤箱 所属分类: 面食   家常菜   早餐   饼  

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